アングル：「人工培養魚」は希望の星か、香港で開発進む

〔香港 ２８日 ロイター〕 - エディ・ルーン料理長は、香港南西部にある自分の厨房で、世界初と称する「実験室育ち」の魚の切り身を前にしていた。