KURAGE online | ロイター の情報 > 栄養価 「 栄養価 」 の情報 ネスレ、植物由来の卵とエビ代替食品発売へ ビーガン市場での展開拡大 - ロイター 2021/10/7 エビ, スイス食品大手ネスレ, ロイター, ロンドン, 代替食品, 出来栄え, 卵, 原料, 本物, 栄養価, 植物, 6日 [ロンドン 6日 ロイター] - スイス食品大手ネスレは6日、植物を原料とした卵とエビの代替食品を発売すると発表した。味、栄養価と出来栄えが本物とそっくりだという。